Rouleaux de printemps

Une recette qui tombe à pic avec ce nouvel an chinois.

Ce qui est bien, c'est que l'on peut les varier à volonté, cette fois, j'ai décidé de les préparer ainsi.

les quantités? tout dépend du nombre de personnes que vous êtes!

Ingrédients:

galettes de riz

salade

concombres

crevettes

nouilles de riz

feuilles de menthe

Faites cuire les nouilles et refroidissez-les à l'eau froide de suite après cuisson.

Décortiquez et coupez les crevettes en 2 dans le sens de la longueur

Coupez le conconbre et 2 puis  en tranches fines

Trempez votre feuille de riz, déposez de la salade, quelques rondelles de concombre, des crevettes, des nouilles et une feuille de menthe ciselée

Pliez et servez avec de la sauce nuoc man

Régalez-vous