Flan sans pâte

Ingrédients:

1100ml lait

3 œufs

80g sucre

2 sachet sucre vanillé

120g maïzena

3 c à c vanille liquide + 2 c à c

Fouettez les œufs avec les 3 c à c de vanille,ajoutez la maïzena petit à petit ainsi que 300ml lait.

Faîtes chauffer le lait restant avec les sucres et les 2 c à c de vanille.

Portez à ébullition puis versez le sur les œufs.

Laissez un peu cuire pour faire épaissir un peu.

Mettez le tout dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné.Cuire 40 à 45 min à 180°.

Laissez refroidir puis mettez au frigo.